家常山芋藤怎麼做又香又好吃
其實現在很少很少的人會知道山芋藤是一種什麼樣的食材,也是很少數的人會知道怎麼去烹飪的!但是呢,小編我在一次偶然的情況下吃到了這一道山芋藤,而且特意去學了怎麼製作這一道山芋藤,希望你們能夠做起來,而且也會喜歡這道菜。
主料
山芋藤 :500輔料
鹽 :適量油 :適量
糖 :少許
蒜 :適量
姜 :適量
幹辣椒 :適量
具體步驟
山芋藤清洗乾淨
將清洗乾淨的山芋藤撕皮,折段
坐鍋,小火,倒入食用油,油温熱,倒入切好的蒜絲、薑絲、乾紅椒絲
略爆一下,倒入山芋藤
中火翻炒
山芋藤變色,加入鹽、糖翻炒一下
加一點清水
加蓋,中小火,略燜一下
約一分鐘左右,揭蓋,小火,加味精
炒勻
1、山芋藤最好先用清水浸泡一下,這樣好清洗2、山芋藤有種略有點乾澀,加點糖可以調味
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