家常榴蓮殼土雞湯怎麼做又香又好吃
主料
榴蓮殼 :3條土雞 :一隻
輔料
紅棗 :適量枸杞 :適量
鹽 :適量
料酒 :適量
薑片 :我是放了一片,因為不想姜味道太大
具體步驟
1. 把榴蓮殼外面的刺去掉不要,只要裏面那白色的冉,然後切成小塊
2. 把雞弄乾淨切成小塊放入鍋中用冷水燒開變色,把血水逼出(一定要用冷水)
3. 然後把過完水的雞塊清洗乾淨在放入鍋中,榴蓮殼也一塊放入,如果喜歡紅棗爛一點的,現在也可以放
4. 加入料酒,薑片,鹽,雞粉
5. 然後大火煮開,小火煲一個半小時(如果不想紅棗太爛,也可以在煮了一個小時後放)
6. 加入枸杞,在煲10分鐘,看到雞塊差不多了,湯變成金黃色了就差不多可以出鍋了
7. 喜歡吃胡椒的可以適當撒點胡椒粉在上面
有人説一個榴蓮比得上三隻老母雞,榴蓮很補但不能多吃,因為太上火,我們往往吃了榴蓮就把殼扔了,但是知不知道其實榴蓮殼煲湯是非常好喝又很補的,而且榴蓮上火,榴蓮殼是下火的好幫手哦
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