美味正宗火鍋雞的做法怎麼做又香又好吃
我個人是十分喜歡這一道美味的正宗火鍋雞的做法的。因為如果是自己在家裏面製作這一道正宗火鍋雞的做法的話,肯定是十分的簡單而且會比較便宜一點的。而且呢自己製作的正宗火鍋雞的做法會讓人感覺更加的好吃的,畢竟是自己的勞動成果。
主料
雞肉 :適量輔料
醬料 :適量幹辣椒 :適量
花椒 :適量
葱 :適量
姜 :適量
油 :適量
鹽 :適量
生抽 :適量
料酒 :適量
檸檬 :適量
具體步驟
準備好郫縣辣醬、幹辣椒、花椒,葱切段,薑切片
把三黃雞去膛洗淨,斬成塊,下入開水中焯水後瀝乾水分
另起鍋注入植物油,下入花椒和郫縣辣醬、幹辣椒小火炒出紅油,再加入葱和姜炒香
下入焯水的雞塊翻炒,炒至肉塊3到4成熟,烹入料酒,加入檸檬片、生抽、白糖、食鹽和清水,大火燒開
將鍋中的所用食材倒入火鍋中,加熱,待肉熟後,就可以加入自己喜歡的食材即涮即食
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