最愛的素炒龍爪豆怎麼做又香又好吃
主料
龍爪豆 :500輔料
菜籽油 :適量鹽 :適量
泡姜 :一塊
雞精 :適量
泡椒 :一兩
大蒜 :幾瓣
醬油 :適量
嫩姜 :一塊
豆瓣醬 :兩勺
花椒 :適量
胡椒粉 :適量
具體步驟
1.事先把龍爪豆解凍好。
2.解凍之後洗淨切絲放盤待用
3.舀一瓢清水蓋上蓋子煮開
4.水開之後倒入龍爪豆煮上兩分鐘。
5.煮好之後倒入滴水藍中瀝乾水分
6.準備好泡椒,泡姜,大蒜,嫩姜,分別切好待用
7.將菜籽油燒滾把花椒,泡椒,蒜瓣下鍋炒香
8.姜蒜爆香之後下龍爪豆入鍋翻炒
9.翻炒均勻,再加點醬油,炒兩下
10.在加兩勺豆瓣醬一起炒
11.添加一勺胡椒粉和均勻。
12.最後加適量鹽和雞精攪拌即可起鍋上盤
13.超辣成品
龍爪豆事宜放多點辣椒。菜更加好吃
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