好吃的醬香捲心菜炒年糕怎麼做又香又好吃
炒年糕是一些地方的一種特色小吃。像是潮汕地區,也會有這款炒年糕。一般都是些擺在路邊攤的小攤。可別小瞧了這些路邊攤,中國有很多的小吃正是出於這些小吃攤上,不僅價格實惠,味道也非常的正宗。心動了嗎?今天跟大家介紹的正是醬香捲心菜炒年糕的製作方法。
主料
年糕 :150捲心菜 :500
輔料
鹽 :適量醬油 :適量
黃豆醬 :適量
油 :適量
具體步驟
1.捲心菜洗淨,手撕成小片;
2.年糕解凍,黃豆醬備好;
3.鍋中加油,下葱花炒香後,加入白菜炒;
4.炒至白菜變軟;
5.下年糕炒;
6.加鹽;
7.加醬油;
8.加黃豆醬;
9.炒勻即可;
10.醬香捲心菜炒年糕。
年糕炒的時候容易粘鍋,所以要等到捲心菜炒出水分,把年糕放在捲心菜上燜熟,最後炒幾下,入味即可。
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