美味的芋頭糕怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

芋頭糕，這個是非常傳統的小吃，就像紅豆糕和千層糕一樣。在很多的廣式酒樓裏面會有芋頭糕這種都這種甜品。芋頭糕是有雨投進來進行製作的，其實芋頭糕。很很有營養的些，很容易讓人吃飽，所以感覺很好，很多人都喜歡吃芋頭糕。就像很多人喜歡吃紅豆餅一樣。

主料

五花肉 ：半條
芋頭 ：1個
粘米粉 ：350g

輔料

鹽 ：適量
花生油 ：適量
蒜子 ：2粒

具體步驟

1.材料洗好，芋頭切塊，五花肉切粒。

2.蒜子切粒。

3.把五花肉放鍋內炸油，不要炸得太香。

4.下油鍋，放蒜子，炒芋頭，稍微炒一下即可。然後放炒好的五花肉下去，混合均勻，放適量鹽，上碟。

5.用清水開好粉，放適量鹽，然後往裏加開水，比酸奶更稀一些即可。

6.把芋頭等放進粉裏，攪拌均勻。

7.蒸盤刷一層花生油。

8.把開好的粉倒到蒸盤裏，上蒸鍋大火蒸30分鐘。

9.成品就出來了。

烹飪技巧

麪粉可以不加鹽，用南乳來代替，味道會更好。蒸好後的芋頭糕可以撒上五香粉。