好吃香葱芝士麪包怎麼做又香又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時

以前想吃麪包有點困難，家裏窮，想吃麪包必須等到節日的時候。後來生活好了，媽媽做的香葱芝士麪包特別的好吃，味道贊。後來跟媽媽學了做法，今天休假在家閒來沒事，就給男朋友做了一點，做這個濃濃芝士風味的香葱芝士麪包。喜歡吃的不妨我們一起來做吧。

主料

高筋麪粉 ：140
黃油 ：15
奶粉 ：6
蛋液 ：10
白糖 ：20
酵母 ：1小勺
鹽 ：1/2小勺
水 ：70

輔料

馬蘇裏拉芝士 ：適量
香葱 ：適量
沙拉醬 ：適量

具體步驟

1.這要做“香葱芝士麪包”所需要的材料。

2.按麪包製做流程，揉至光滑麪糰，再蓋上保鮮膜在室温下（大要28度左右）發酵至2.5倍大。

3.將發酵好的麪糰，取出排氣，分6等份，再搓圓蓋膜鬆馳15分鐘。

4.麪糰鬆馳好，擀成一個橢圓形餅，再搓成一個長條形，長度比烤盤寬度略短些。

5.將依次搓好的長條，壓一壓，稍扁一點即可。

6.蓋上保鮮膜，進行第三次發酵至2倍大（有一定濕度和温度的環境中），約40分鐘左右。

7.取出已發酵好的麪糰，擠上沙拉醬（第一次做，擠的太醜了），同時預熱烤箱180度上下火。

8.再撒上多多的馬蘇裏拉芝士碎。

9.送入烤箱中層：180度上下火15分鐘，最後3分鐘時，看麪包表面的芝士已溶化時，開門快速撒上香葱沫，繼續。

10.時間到了，出爐；漂亮的香葱芝士麪包就做好了。

烹飪技巧

1、香葱末製做：洗淨切細段，放微波爐裏轉30秒，就OK了。