檸香羅非魚怎麼做又香又好吃
羅非魚富含豐富的營養,可以補充身體的多方面需求,其本身就夾雜着海水的香氣,用檸檬汁熬製成湯使其最大限度的保留了羅非魚中的海水的鮮香,可以讓你在吃的同時感受大海的味道,又有海水的清香,而且還有豐富的營養。讓人真的是欲罷不能。
主料
羅非魚 :1條輔料
油 :適量燒烤汁 :適量
胡椒碎 :適量
醬油 :適量
蒜瓣 :適量
黃豆醬 :適量
魚露 :適量
蠔油 :適量
檸檬 :1個
料酒 :適量
洋葱 :1個
具體步驟
1.羅非魚洗淨,兩面打上花刀
2.燒烤汁
3.蠔油
4.醬油
5.魚露
6.黃豆醬
7.料酒
8.黑胡椒碎
9.把各種醬料和洋葱蒜片、檸檬片放入盆中,反覆抓揉
10.找一合適的大盤,連醬料一塊倒入,用保鮮膜封起來放冰箱醃製一晚
11.醃製好打開保鮮膜
12.烤盤用錫紙包住,再撕一張錫紙,把魚放上,把醬料和所有材料鋪在魚身上
13.用錫紙把魚包起來
14.烤箱200度40分鐘,打開錫紙,魚已經熟了
15.把剩餘的醬汁淋到魚身上,敞開,175度,20分鐘烤至表面乾爽即可
1、醃製時間一定要長,醬料沒過魚身為宜。2、醬料可以根據個人喜歡,沒有一定非得我這些醬料,我是家裏有啥放啥,喜拉者還可放辣椒粉孜然粉。3、先用錫紙包住烤,熱氣很快把魚蒸熟。再敞開烤至表面乾爽。
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