美味芹香茄子怎麼做又香又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

芹香茄子雖然顏色看起來紅豔，其實不辣，沒有別一丁點的肉，但卻讓人吃着是那麼香，拋開它的口感不説，無需理由，你都必定會多添一碗飯。茄子是一種物美價廉的佳蔬。無需理由，你都必定會多添一碗飯。一般的孩子都能接受的，酸辣中帶甜，開胃的很。茄子是一種物美價廉的佳蔬。燒好的茄子，軟軟的，吸足了湯汁，配鈑，絕對不錯。是很普通的一個家常菜，但也能做到：素菜比肉香。

主料

茄子 ： 300g

輔料

五花肉 ：適量
豆瓣醬 ：適量
葱 ：適量
醋 ：適量
生抽 ：適量
白糖 ：適量
澱粉 ：適量

具體步驟

茄子洗淨，卻段。

上面切網格。

拍上幹澱粉。

鍋子燒熱，放油，將茄子放入，炸黃色。

另起一鍋，燒熱，放入少許油，將五花肉放入。

將五花肉煸炒至油逼出。

放入葱碎，煸炒。

倒入紅油豆瓣醬，煸炒。

放入炸過的茄子花。

倒入魚香汁，煸炒。至湯汁粘稠，出鍋即可。