家常牛肉燒茄子的做法怎麼做又香又好吃
茄子是生活中的常見蔬菜,可以抗衰老、清熱活血,消腫止痛的功能,牛肉脂肪少營養價值高,吃了不易發胖。今天教給大家牛肉燒茄子的做法,這是一道家常菜,做法也很簡單,牛肉的味道很香,和茄子放在一起燒,兩者的味道融合在一起,湯汁也是極其鮮美的哦!
主料
熟牛肉 :100茄子 :250
輔料
油 :適量醬油 :適量
糖 :適量
味精 :適量
鹽 :適量
具體步驟
茄子切好洗淨備用瀝乾水
準備好熟牛肉
鍋裏放油燒至5成熱
將茄子倒入鍋內翻炒2-3分鐘
放入適量的醬油、鹽和水大火燒開
倒入熟牛肉翻炒下,換文火慢燒5-8分鐘,加入適量的糖
茄子稍爛後放適量的味精調味即可
出鍋裝盤了
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