自制柚子蜂蜜茶怎麼做又香又好吃
主料
柚子 :一個冰糖 :看個人口味添加
蜜糖 :看個人口味添加
輔料
具體步驟
1. 1:由於市面上的柚子表皮都有蠟,所以製作前先用鹽搓洗柚子皮。
2. 2:把切好的柚子皮放入60°左右的温水浸泡20分鐘,去除蠟油。(柚子皮會浮起來,所以我放個碗壓住)
3. 3:把柚子皮裏面白白那層剔除,不然會做出來超級苦哦。怕苦的親們,你們不要放多柚子皮,放入大概圖的1/3片就好,我是喜歡吃苦點的,所以……。
4. 4:用温鹽水浸泡切好的柚子皮15分鐘,能有效去除一些苦味。浸泡時間夠後,把皮撈起,手把皮裏水擰乾,再衝洗。反覆這個步驟幾次。
5. 5:把泡好擰乾的柚子皮切碎點。(個人喜好)
6. 6:燒水放入冰糖,水滾後倒入柚子皮和4/1柚子肉,小火慢煮,當柚子皮透明時放入柚子肉。
7. 7:倒入柚子肉大火燒至滾,再關小火煮一小時,親們記得注意煮的時候要偶爾攪拌下,防止煮焦。
8. 8:煮至1小時後關火,等水變温就可以放入蜜糖。水温太高會破壞蜂蜜營養。
9. 10:等涼透就可以放入瓶罐密封,再放入冰箱5天左右就可以了。想吃時勺兩勺沖水喝,美白祛斑,又能降火哦!
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