簡易炒香辣牛肉怎麼做又香又好吃
主料
牛肉 :適量各種辣椒 :適量
輔料
醬油 :適量鹽 :適量
料酒 :適量
老抽 :適量
澱粉 :適量
胡椒 :適量
姜蒜 :適量
具體步驟
1. 把牛肉切片,放配料醃製30分鐘。(鹽、料酒、澱粉、生抽、老抽、胡椒、姜)
2. 這些就是各種辣椒。(除了綠色的尖椒,其他都是冰雪裏剩餘的辣椒,所以一併用上。)
3. 把各種辣椒切粒,除了幹辣椒不用切。(我喜歡切圓圈。)
4. 放油下鍋,油熱後關最小火,放入姜蒜、小紅色辣椒和幹辣椒,一起炒出味道後倒入牛肉,倒入牛肉後開大火翻炒。
5. 然後放入泡椒。翻炒。
6. 放入綠色尖椒翻炒。翻炒一會再放入紅色辣椒。
7. 最後放入紅色辣椒。翻炒差不多後可裝盤。
8. 裝盤即可。(放辣椒的順序其實看自己,不用按我的順序。)
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