千味醉

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家庭自制回鍋肉怎麼做又香又好吃

家庭自制回鍋肉怎麼做好吃又簡單
準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘

主料

五花肉 :27/kg12元量
豆瓣醬10/kg1塊量

輔料

蒜苗 :5根
蒜 :1個
姜 :半塊

具體步驟

1. 加油,微熱時放姜,蒜,幹辣椒,炒出香味來就可以,放豆瓣醬炒香。

2. 把熟好的肉切片,我喜歡厚點,掉進鍋炒均勻。

3. 最後加蒜苗,我老公愛吃,我放了5根,翻炒一會就可以起鍋,我豆瓣醬放的多所以鹽就的少,

烹飪技巧

記得要買五花肉,前腿後退的話瘦肉太多會柴。