紅燒金鱒魚怎麼做又香又好吃
魚者至尊就是金鱒魚,不僅熱量低,而且補充能量多,魚肉本身肉質鮮美,還能防止血栓。魚肉本身就為這道菜添加了特色。那麼這道菜怎麼做呢,今天小編就跟大家説説這道菜的製作過程,想要學習的大家準備好材料開始學習吧。
主料
蒜瓣 :1個香菜 :1根
鱒魚 :1條
輔料
葱花 :適量加飯酒 :1勺
生抽 :2勺
雞粉 :1/4小勺
白胡椒粉 :1/4小勺
鹽 :適量
油 :適量
薑絲 :適量
美極鮮 :幾滴
具體步驟
1.準備材料。超市人多,就沒有殺,自己回家殺的,撕掉腮,剖開魚肚,清理乾淨內臟。流動水下衝洗乾淨。(表面有黏液,剖魚肚時候小心割傷。)
2.用廚房紙擦乾魚身的水份。
3.油鍋燒熱,放入魚。
4.煎至兩面金黃色,放入葱薑蒜。
5.淋入生抽。加入水,不宜多。倒入加飯酒。燜煮10分鐘。
6.出鍋前放入香菜段,調味,關火。
1、通體金黃,肉質細嫩,味道鮮美。
2、買的時候放商家直接殺好。
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