美味的麪疙瘩湯怎麼做又香又好吃
麪疙瘩湯是我們北方的一道很常見的湯品。麪疙瘩湯是用麪粉做成的小疙瘩和其它配料燒製而成的。麪疙瘩湯的營養全面,容易消化,特別是中老年人,經常食用對身體好。麪疙瘩湯可以做成蔬菜類的,也可以做成帶肉的,根據各家口味不同可以有酸辣,鹹鮮等不同口味。
主料
麪粉 :200胡蘿蔔 :半根
肉 :50
輔料
油 :適量鹽 :適量
生薑 :適量
大蒜 :適量
娃娃菜 :適量
美味鮮 :適量
具體步驟
1.麪粉摻温水揉成光潔的麪糰,靜置10分鐘。
2.熱鍋冷油,放入生薑大蒜爆香,然後放肉和胡蘿蔔丁翻炒。
3.放入娃娃菜杆翻炒,帶水分炒出即可!
4.放入適量的水,以煮疙瘩的湯份量為準。
5.最後下入麪疙瘩(個人認為楸得越小越好,更好入味).
6.最後放入娃娃菜葉,放入適量的鹽,煮沸即可!
1.揉好的麪糰醒上10分鐘,更有韌勁。2.麪疙瘩楸的越小越入味。
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