精美椰絲藍莓麪包圈怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時30分鐘

精美椰絲藍莓麪包圈聽上去的第一感覺就是精美而且很好吃的樣子，就名字而言就可以吸引很多的人。椰絲藍莓麪包圈裏面含有雞蛋，還有椰絲，藍莓乾等營養物質，小孩不僅可以享受美食，還可以增加身體一些營養物質，是小朋友們的首選哦！

主料

高筋麪粉 ：250
清水 ：105
砂糖 ：30
鹽 ：0.5
雞蛋 ：1個
酵母 ：3
黃油 ：13

輔料

椰絲 ：適量
藍莓幹 ：適量

具體步驟

除黃油外把主料放入麪包桶，先放雞蛋、水、再放麪粉、糖、鹽、酵母

啟動和麪鍵，25分鐘後加入軟化的黃油繼續按和麪20分鐘

好的麪包放置發酵，發酵2-3倍大的麪糰，把麪糰分割成若干個小麪糰

取一個小麪糰擀成牛舌狀

從左到右捲起

再搓成長條

圍成圓兩端捏緊收口

把藍莓幹按在麪糰上

進行二次發酵，兩倍大後，撒上蛋液撒上椰絲，預熱烤箱後，放入中層上下火175度15分鐘