好吃的鮮肉蛋黃粽子，怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

這道好吃的鮮肉蛋黃粽子 真的還是很有特色大的。本身糯米呢有很高的粘性，口感就是那種糯糯的，黏黏的，不僅就可以用來做粽子還可以做糕餅啊，煮酒之類的口感都非常的不錯。另外它還有補腎虛的功效，健胃那些。所以多吃糯米的粽子對身體非常的好。

主料

豬肉 ：1300
鹹蛋黃· ：20個
粽葉 ：1000
糯米 ：1500

輔料

鹽 ：適量
糖 ：適量
老抽 ：適量

具體步驟

所有食材在前一晚準備好，粽葉洗淨、鹹蛋黃取出放冰箱冷凍，鮮肉洗淨切塊放老抽、鹽攪拌醃製放冰箱冷藏，糯米洗淨放老抽、鹽、糖拌勻

取三張粽葉折成漏斗狀

放少許糯米

放豬肉和蛋黃

再放滿糯米壓緊

包成象小腳一樣【俗稱小腳粽】

全部包好放入鍋中，再放滿開水煮開改小火煮3小時

3小時後關火燜一個晚上，第二天取出