家常辣椒炒幹豇豆怎麼做又香又好吃
以前並不喜歡吃幹豇豆,覺得它酸酸的乾乾的,一點都不好吃,後來吃了辣椒炒幹豇豆,才明白原來幹豇豆可以這麼好吃,果然還是要多嘗試啊,將青辣椒和紅辣椒一起炒,不僅顏色比以前更好看一些,而且味道也更好喲,快來跟我學一這道美味的菜吧。
主料
青辣椒 :1個幹豇豆 :400
紅辣椒 :半個
輔料
食用油 :適量韭菜 :適量
具體步驟
1.幹豇豆鹹菜準備
2.青辣椒和紅辣椒切小塊,青辣椒我選擇的是二荊條,比較辣一些,如果不想吃那麼辣,可以換成大青椒,不辣的那種。
3.韭菜切小段備用,韭菜在這裏面一是使鹹菜更香,二是增加顏色,看起來更有食慾。
4.鍋燒熱,不要放油,直接放入青辣椒煸炒,炒到辣椒微微有一點糊味
5.炒出一點點糊味後,倒入適量食用油,加入紅辣椒一起翻炒
6.加入幹豇豆,接着翻炒,我比較喜歡鹹菜乾乾的那種感覺,所以我炒的時間長一些。如果不想太乾,也可以稍微翻炒即可。
7.翻炒至辣椒熟了以後,關火,放入我們切好的韭菜段,翻炒均勻即可。
8.成品
無
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