誘人的全麥甜蘇打餅乾怎麼做又香又好吃
主料
黃油 :20全麥粉 :100
水 :30
輔料
小蘇打 :0.625ml酵母 :2.5ml
糖粉 :15
鹽 :2
具體步驟
1.黃油隔水加熱融化。
2.加入鹽和糖粉拌勻。
3.加入麪粉,酵母,小蘇打混合倒入有黃油的盆裏揉成團蓋上保鮮膜醒半個小時。
4.醒發好的麪糰擀開擀成0.2cm的簿片。
5.在簿片上用餅乾切模或用刀切成自己喜歡的餅乾形狀。
6.排入烤盤並扎些小孔,並醒20分鐘。
7.然後送入已經預熱的烤箱160度15分鐘烤至表面金黃即可。
8.烤好的餅乾冷卻後很酥脆的。
如果麪糰在揉的時候有點幹可以再加點水。
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