韭黃豆乾炒肉片怎麼做又香又好吃
韭黃豆乾炒肉片是道非常好吃的家常菜。韭黃是指將韭菜進行不見陽光的栽培後所長出的食材,顏色為黃白色。與蛋白質豐富的豆乾和肉片一起翻炒,口味鹹鮮味美,非常下飯。可以補充人體蛋白質,還有着健胃補腎的營養效果。
主料
豬肉 :75g韭黃 :200g
豆乾 :100g
輔料
姜 :3g鹽 :3g
美極鮮 :5ml
花生油 :20ml
具體步驟
1.韭黃洗淨切段。
2.豆乾切片。
3.豬肉切片。
4.熱鍋下油,先放入少許薑絲熗鍋,再放入肉片炒至豬肉變色。
5.再放入豆乾翻炒至豆乾表面開始變色。
6.放入韭黃翻炒30秒。
7.加入鹽,美極鮮翻炒均勻出鍋即可。
8.盛盤。
這是一道快手菜,要旺火速炒。
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