橙汁瓜球的做法,橙汁瓜球怎麼做
“中醫學認為,冬瓜味甘而性寒,有利尿消腫、清熱解毒、清胃降火及消炎之功效,對於動脈硬化、冠心病,高血壓、水腫腹脹等疾病,有良好的冶療作用。冬瓜還有解魚毒、酒毒之功能。經常食用冬瓜,能去掉人體內過剩的脂肪,由於冬瓜含糖量較低,也適宜於糖尿病人"充飢",在炎熱的夏季,如中暑煩渴,食用冬瓜能收到顯著療效。現代研究發現,冬瓜中鈉含量很低,故對動脈硬化症,冠心病、高血壓、腎炎、水腫等疾病有良好的治療作用。冬瓜子含尿酶,腺鹼、葫蘆巴鹼等,可清肺熱,排膿,化痰,利濕,適用於治療慢性氣管炎,肺膿腫等。
另外,冬瓜中還含有丙醇二酸,對防止人體發胖、增進形體健美有很好的作用。春夏季經常吃冬瓜,對於人體健康尤其是體重偏高的人羣是十分有益的。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 拌 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
橙汁瓜球的做法步驟
1、準備好食材。
2、用挖球器挖出冬瓜球。
3、在開水中焯一下,時間不要太久,以免失去脆嫩感。
4、撈出過下涼水,加入果珍,白糖拌勻,果珍的量只需冬瓜球均勻變黃色就可以了,白糖根據自己的喜好添加。
5、放入冰箱醃製幾個小時入味即可裝盤,撒上糖針裝飾。
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