美味香辣雞肝怎麼做又香又好吃
下面介紹香辣雞肝,這道菜是由雞肝和辣椒洋葱不同的調味料製作,敬愛不但提供蛋白質和能量,還新鮮味美。這道菜餚顏色十分豐富,辣椒讓這道菜餚看起來就十分吸引。是十分常見的食材,許多人喜歡用它製作菜餚。洋葱也為菜餚增添不少顏色,這道美食值得你嘗試製作。
主料
雞肝 :適量輔料
辣椒 :適量具體步驟
雞肝洗淨,切成片後,用料酒、鹽、澱粉抓勻,再加少許油拌勻,醃製10分鐘左右。
洋葱洗淨切片,青紅辣椒洗淨、去子、切塊備用。
取一小碗,加入料酒、生抽、鹽、糖、花椒粉調勻,兑成調味汁。
鍋內加較多的油,燒至六成熱時,放入雞肝滑炒至變色後,關火撈出瀝油。
鍋中留少許底油燒熱,下葱、姜、蒜片炒香。
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