千味醉DIY蔬菜春捲怎麼做又香又好吃
主料
豬肉 ：適量香菇 ：適量
米粉 ：適量
輔料
生抽 ：適量料酒 ：適量
具體步驟
雞蛋打散
舀入抹油的平底鍋煎成薄餅備用
牛裏脊橫切絲，加入姜米、料酒、紅薯粉、鹽醃製片刻
熱鍋冷油滑散牛肉絲
放入少許洋葱絲，加入少許豉油炒香即成，出鍋時加入少許香菜
將牛裏脊肉絲舀入蛋皮
捲成一個個卷
將蛋卷放入平底煎鍋小火炸至底部脆黃即可
用韭菜葉子編成小舟，蛋餃裝盤舟上，紅椒絲鋪上即成
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