可口的抹茶香芋酥怎麼做又香又好吃
抹茶香芋酥,既有抹茶的香味,又有香芋的香味,外皮酥脆、層次分明,裏面綿滑細膩,甜而不膩。抹茶香芋酥的烘培手法簡易,香芋和抹茶兩種食材裏面,你可以選擇喜歡的餡料當外皮或內餡,把揉好的麪糰放到烤爐裏烤至起酥,剛出爐的抹茶香芋酥非常香脆。
主料
芋頭 :350麪粉 :130
輔料
糖 :100水 :40
油 :100
奶油 :100
煉奶 :50
具體步驟
1.製作餡兒,把芋頭煮熟,趁熱搗碎加入煉奶攪拌!
2.加入淡奶油,在不幹鍋上炒!
3.水油皮,把水,麪粉和油糖混合!
4.麪粉,抹茶,和油混合成油酥!
5.將油酥和水油皮各分成若干份,水油皮包住油酥!
6.把每個小團趕成皮然後捲上醒十分鐘!
7.把餡放入,包成這樣的小團,放入烤盤,180度二十五分鐘。
~
-
紫薯酥的做法 紫薯酥&綠茶酥 紫薯酥怎麼做
“酥皮類的點心是我的心頭好,但製作酥皮的原料卻很罪惡。酥皮類點心的製作原理都是用水油皮包裹油酥皮,然後通過多輪摺疊,來達到層次豐富的起酥效果。中式的酥皮點心一般用豬油,西點多用牛油,熱量都蠻高的……尤其是裹入鹹蛋黃的蛋黃酥,更是熱量驚人,奉勸大家少吃為妙...
-
燒麥的做法 迷你燒麥 燒麥怎麼做
“餃子皮小,蒸得飯又多,燒麥口子都沒法捏緊,成燒麥花了,燒麥花就燒麥花嘍,吃起來味道一點都不遜於外面買的哩。”食材明細主料肉丁(適量)胡蘿蔔丁(適量)香菇丁(適量)輔料蝦(適量)葱花(適量)十三香(適量)味極鮮醬油(適量)餃子皮(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)燒麥的做法步驟...
-
巧克力驚奇蛋糕的做法,巧克力驚奇蛋糕怎麼做
“今年的春節撞上情人節,雙節臨門,真是巧得很。幾天前就準備了巧克力,還沒過節呢,已經被兒子吃了大半。“那是情人節給爸爸買的,都被你吃了。”我大叫。兒子笑嘻嘻地説:“都老夫老妻了,還過情人節?”一時竟無語,琢磨着老夫老妻的情人節該怎麼過。這是愛上烘焙後的第一個...
-
草莓水果沙拉的做法,草莓水果沙拉怎麼做
“AllabilderochreceptarframNiklas”食材明細主料新鮮草莓(1公升)甜瓜(1個)輔料新鮮羅勒(適量)青檸汁(適量)蜂蜜(適量)原味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)草莓水果沙拉的做法步驟1、甜瓜用小勺子挖成圓球,放在碗裏備用。2、草莓洗淨切兩半,和蜜瓜混合後在表面加少許蜂蜜...