酸香蕃茄牛肉湯#新鮮從這怎麼做又香又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

番茄配牛肉，是老搭檔了。番茄和牛肉相互補充，相互作用，能夠產生美味的化學分子，誘惑人的舌頭，誘惑人的味蕾。番茄中的酸甜能夠有效激發出牛肉的鮮美，做一碗蕃茄牛肉湯，犒勞自己工作的壓力與辛苦，讓自己身心放鬆，全部精力投入到美味的享受中。

主料

牛肉 ：450
蕃茄 ：4個

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
香葱 ：1根
白胡椒粉 ：2
姜 ：1塊
蕃茄汁 ：5

具體步驟

1.黃牛肉450克，洗乾淨，用清水泡20分鐘，換幾次水，泡去血水

2.切塊

3. 牛肉塊加薑片，清水，用壓力鍋壓一個程序

4.壓好後排氣，待用。

5.蕃茄切大塊

6.炒鍋放油，放蕃茄塊炒出汁

7.放入牛肉塊，連同煮牛肉的湯汁

8.加入番茄汁，鹽

9.攪勻，燉20分鐘，放入白胡椒粉即可。

10.撒上葱花

烹飪技巧

牛肉可以選用有少量筋膜的，不影響口感；蕃茄選用熟透的多汁；