家常菜肉末炒雪裏蕻怎麼做又香又好吃
主料
豬肉餡 :500雪裏蕻 :600
輔料
油 :適量鹽 :適量
料酒 :2勺
葱 :1段
姜 :1片
六月鮮醬油 :1勺
幹辣椒 :2根
具體步驟
1.準備調料 料酒 醬油
2.醃製的雪裏蕻洗好 切碎 調料切好備用
3.加油 煸炒肉末到變顏色
4.加入葱姜和幹辣椒
5.繼續煸炒 加入料酒
6.加入醬油
7.將雪裏蕻倒入肉末一起翻炒
8.加入適量開始 小火
9.蓋鍋蓋燜幾分鐘
10.美味的雪裏蕻炒肉末出鍋
小貼士:1.在炒雪菜的時候,一定要加入適量的白糖,可以去除醃菜的苦澀味,還能提鮮!2.為了避免過鹹,炒這道菜用的雪裏蕻儘量提前多浸泡些時間,去除鹹味兒,因為甜麪醬本身也是鹹的。?愛心提示:醃製的食品,其硝酸鹽含量都較高。因此,食用時注意配合多吃些富含維生素c的蔬菜或水果等,以阻止亞硝胺的形
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