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春筍蒜苗炒臘腸怎麼做又香又好吃

春筍蒜苗炒臘腸怎麼做好吃又簡單
準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘

主料

春筍 :200
臘腸 :200

輔料

油 :適量
鹽 :適量
雞精 :適量
蒜苗 :適量
姜 :適量
料酒 :適量
葱 :適量

具體步驟

春筍蒜苗炒臘腸怎麼做好吃又簡單 第2張

1.原料圖片

春筍蒜苗炒臘腸怎麼做好吃又簡單 第3張

2.春筍切片,葱、薑切片

春筍蒜苗炒臘腸怎麼做好吃又簡單 第4張

3.春筍放清水鍋中煮沸3分鐘,撈出

春筍蒜苗炒臘腸怎麼做好吃又簡單 第5張

4.臘腸上籠蒸熟切片,蒜苗切段

春筍蒜苗炒臘腸怎麼做好吃又簡單 第6張

5.葱、姜炒出香味,放入臘腸、春筍及調料,翻炒入味

春筍蒜苗炒臘腸怎麼做好吃又簡單 第7張

6.再放入蒜苗,翻炒均勻

7.裝盤

烹飪技巧

春筍烹製前要水煮一下,除去鞣酸