創意炸醬麪怎麼做又香又好吃
炸醬麪是亞洲人比較喜歡吃的一種主食,特別是朝鮮族。在看韓劇的時候,就能經常看見男主女主在家裏或者是在外面吃一碗美味的炸醬麪,這個時候在看電視劇的你也跟着咽口水吧。的確炸醬麪可以説是各種做面方法中最容易學會,也是做出來最好吃的一種。當今的社會上,炸醬麪不僅受年輕人的喜愛,而且老年人也非常喜歡吃。
主料
麪條 :200胡蘿蔔 :50
雞蛋 :2個
豬肉 :50
黃瓜 :50
甜麪醬 :100
輔料
鹽 :適量蒜 :適量
油 :適量
白砂糖 :適量
具體步驟
1.雞蛋磕入碗中打散
2.炒鍋燒至稍熱,倒入油,倒入1/2的蛋液,轉動炒鍋,讓雞蛋均勻的鋪在鍋中,稍烙盛出。
3.用同樣方法,再烙另一張雞蛋餅
4.晾涼切絲備用
5.胡蘿蔔絲備用
6.炒鍋中放入少許油,放入胡蘿蔔絲煸炒至軟盛出
7.炒鍋令放油,放入大蒜片煸炒出香味
8.倒入肉丁煸炒
9.炒到肉裏有油析出
10.放入甜麪醬、白砂糖不停地翻炒,放入木耳丁略炒一下即可關火
11.醬汁就做好了
12.麪條煮熟,放涼水過一下
13.將胡蘿蔔絲,黃瓜絲,蛋皮絲擺入盤中
14.再然後把各種料料攙和到一起,倒入醬汁就可以了
胡蘿蔔要用油炒過才香,營養成分才容易被我們吸收
-
spaghetti with basil sauce的做法,spaghetti with basil sauce怎麼做
“面在煮的時候一定不要過頭,煮的太久就沒有那種QQ的感覺,蒜頭一定要和才一起放,放的早了炒出來味道會很重。由於時間倉促,具體步驟的圖片沒有拍,下次補上。”食材明細主料意大利麪(150克)輔料黑橄欖(4粒)酸豆(1茶匙)珍珠洋葱(5粒)CherryTomato(5粒)蒜頭1粒(切粒)青紅燈籠椒(1/3...
-
燕窩米仁飲的做法,燕窩米仁飲怎麼做
“以無法為有法以無限為有限”食材明細主料白燕(10克)米仁(50克)大棗(2枚)輔料蛋清(一個)配料冰糖(適量)原味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)高級(難度)燕窩米仁飲的做法步驟1、將白燕用清水浸發2---4小時,挑去雜質。2、將燕窩、洗淨的米仁、大棗、冰糖放入清水煲中,用小火燉30分鐘,淋...
-
水果白森林蛋糕的做法,水果白森林蛋糕怎麼做
“早早的買了一個8寸的蛋糕模,找了好多配方,選了一個最簡單的方子。不出所料還是一如既往的忙亂,總的來説吧,除了開始放錯了層,脱膜不好之外,這次的戚風還是很鬆軟的”食材明細主料蛋黃(4個)糖(20g)輔料蛋白(4g)糖(60g)鹽(1/2小勺)原味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)水果白森...
-
老友面的做法 南寧的招牌小吃--正宗老友面 老友面怎麼做
“一直以來,南寧的一道招牌---老友面,做法千變萬化,到底怎樣做才算正宗呢?經過一段時間的翻閲和行內諮詢,其實這倒簡單易做的老友面只要掌握其中一些關鍵的配料,誰都可以親手DIY一碗自己享用,這裏提到的關鍵幾點:(一)酸辣椒;(二)豬油;(三)筒骨湯;(四)碎肉;(五)米醋;(六)酸筍;(七)豆豉;(八)配料...