美味炸醬排骨意麪怎麼做又香又好吃
美味炸醬排骨意麪,炸醬麪本源自於韓國。早年時期,製作意大利麪方法十分複雜。但對於當今這個發展比較快速的社會,意大利麪隨手可以買得到。將意大利麪中加入排骨肉,不僅能使意大利麪的香味夾雜着肉香,將排骨與意大利麪一起煮還能使意麪更加的鬆軟。
主料
意麪 :1把輔料
姜 :適量大醬 :適量
糖 :適量
排骨 :適量
生抽 :適量
具體步驟
1.水開後,加入少許鹽、幾滴油,放入意麪後,加一點涼水。再沸時,關小火,煮10分鐘左右。喜歡吃軟的就多煮一會兒
2.這是頭一天煮的排骨,清水煮的。取熟排骨質量,備用
3.火熱後,倒入少許油,將排骨倒入鍋中翻炒。這裏也可以先加入葱姜等熗鍋哦~
4.加入大醬/黃豆醬/甜麪醬(三中均可),翻炒。加入適量排骨湯,少許生抽、鹽、糖,喜歡顏色重一點的可以稍微加一點點老抽~繼續翻炒,等待收汁
5.意麪煮熟以後撈出,浸入涼水,口感更Q哦~
6.面裝盤,將炒好的炸醬排骨也盛入盤中,倒上醬汁~完成
1、意麪和排骨也可以一起翻炒後在盛入盤中更加入味哦~也可根據個人喜好加入黑胡椒、葱薑蒜等其他佐料。
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