珍饈美味的聖誕餅乾怎麼做又香又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

雞蛋 ：52
黃油 ：75
低筋麪粉 ：190
糖粉 ：55

輔料

鹽 ：1

具體步驟

1.準備好各種食材；

2.軟化的黃油和糖粉、鹽一起放到盆裏，用電動打蛋器攪打；

3.分次加入蛋液，每次用電動打蛋器攪打均勻後再繼續放入少量的蛋液；

4.充分融合即可；

5.將低筋麪粉過篩入黃油盆裏；

6.用刮刀拌勻，無干粉狀態；

7.揉成麪糰後，靜置20分鐘；

8.將麪糰擀成面片，用模具做出形狀；

9.依次擺到烤盤裏；

10.烤箱170度預熱，中層，上下火，16分鐘；（具體時間和温度請參照自家烤箱的習性，最好在最後幾分鐘的時候在烤箱邊看着點上色 情況；）

11.聖誕小餅乾出爐；

12.放在烤架上晾涼即可裝袋；

13.也可以用其它形狀的模具製作。

烹飪技巧

如果沒有低筋麪粉，可以用玉米澱粉和普通中筋麪粉2：8的比例配比使用。