美味的紅燒非洲雞翅根怎麼做又香又好吃
主料
雞翅根 :7個輔料
青菜 :一小把香葉 :兩片
花椒 :5、6粒
老抽 :適量
姜 :4片
丁香 :5顆
乾紅辣椒 :1個
桂皮 :一小塊
白糖 :一點點
豆寇 :一個
沙仁 :1個
具體步驟
1.炒鍋到油,燒熱下薑片炸香後下翅根翻炒。
2.炒去翅根內的血水後,下老抽繼續翻炒約1分鐘後加清水,將剩下的所有調味料入鍋,拌勻,轉大火燒開。
3.開鍋後轉小火燉至肉爛,收汁即可。
4.在小火燒翅根的時候,將青菜洗淨,取一干淨鍋加水,放少許鹽及油燒開後,將青菜燙熟取出擺盤。
因為老抽放多了,非洲翅根由此誕生了。
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