美味的豆沙小布利怎麼做又香又好吃
午後的陽光灑在身上,如果配上美味的下午茶是不是更加美好呢?週末的下午陽光暖暖的,閒來無事煮上一杯熱奶茶,覺得總是少了點什麼,想起前幾天去超市買的烘培材料,決定做幾個豆沙小布利,奶茶配上豆沙小布利,聽着輕柔的音樂,在麪包的香氣和奶茶的温暖中,我度過了一個美好的週末下午。所以很想把豆沙小布利分享給大家。
主料
麪包粉 :350奶粉 :12
蛋液 :35
發酵粉 :5
黃油 :30
豆沙餡 :適量
熟芝麻 :適量
輔料
水 :185鹽 :4
白糖 :50
具體步驟
1.麪包主要原料除黃油放入麪包桶,揉約5分鐘後再加黃油,啟動甜麪包程序揉至擴展階段,蒙濕布温暖處發酵。
2.發好的麪糰排氣,取14克左右的小麪糰揉成水滴狀。
3.擀長,最好細頭越來越薄。
4.擠點豆沙餡放上。
5.捲起,可稍微滾下整形。
6.排入烤盤,刷蛋液,撒芝麻。基本不用二次發酵,做完很費時間,而且也特別小。
7.入預熱的烤箱中層175度20分鐘。
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