自制蝦米冬瓜肉丸湯怎麼做又香又好吃
平時大家在外面吃飯覺得冬瓜湯是不是很不錯,今天在家裏你可以把肉丸和蝦米加入冬瓜湯裏面,你會有想不到的味覺體驗。本來我們平時經常吃的冬瓜湯就具有清熱解暑,減肥等功效,在把蝦米的鮮味添加進去提升湯的品質,最近加入肉丸,體現出肉與蔬菜完美搭配,這道蝦米冬瓜肉丸湯方便好做有好吃。
主料
冬瓜 :1塊肉餡 :200
輔料
蝦米 :適量味素 :適量
拌餡調料粉 :適量
香油 :適量
豆油 :適量
薑末 :適量
澱粉 :適量
鹽 :適量
雞精 :適量
葱花 :適量
雞蛋 :1個
料酒 :適量
醬油 :適量
具體步驟
1.豬肉餡中加入鹽 味素 料酒 醬油 拌餡調料粉 豆油 香油 葱花 薑末 蛋液 澱粉 拌勻備用
2.冬瓜去皮切片 放入盤中備用
3.鍋中倒入少量油 加入葱花薑末蝦米 待蝦米變金黃色時 加入適量清水
4.小火煮水 水變温時 用勺把拌好的肉餡 打成圓球下入鍋中 肉餡全部下好後 開大火 把水煮開 撇去浮沫
5. 加入切好的冬瓜片 待冬瓜變成半透明 加入適量 鹽味素雞精 關火出鍋
1、蝦米本身就是鹹的口味輕的就不需要再加鹽了口味重的可適量在加點肉餡中加入蛋液和適量澱粉可讓肉丸不散嫩滑。
-
紅豆芝麻燒餅(附豆沙做法)的做法,紅豆芝麻燒餅(附豆沙做法)怎麼做
“很喜歡這次做的紅豆燒餅,最初時麪粉和得有點少,不過錯有錯着,最後用那點麪粉弄出來的燒餅皮超級薄哈~自己熬的豆沙,吃起來就是細膩~”食材明細主料紅豆(250g)麪粉(100g)輔料芝麻(1小把)配料糖(適量)原味(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅豆芝麻燒餅(附豆沙做法)的做法步驟1、...
-
老乾媽培根炒蘑菇的做法,老乾媽培根炒蘑菇怎麼做
食材明細主料蘑菇(適量)培根(適量)輔料老乾媽(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)老乾媽培根炒蘑菇的做法步驟1、將蘑菇,培根切片。2、在鍋內放入少許油,將培根片煎至金黃。3、加入蘑菇片,一勺老乾媽,炒至蘑菇變軟(這道菜不用調味,老乾媽和培根本身的鹹度已足夠)。...
-
香芋冬菇蒸雞的做法,香芋冬菇蒸雞怎麼做
食材明細主料雞肉(適量)香芋(適量)冬菇(香菇)(適量)酸甜(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香芋冬菇蒸雞的做法步驟1、把香芋過一下水,這樣吃的時候不會有點“hai”2、雞肉用醬油、花生油、薑片醃製十分鐘3、香芋要擺在碟底哦4、然後把醃製好的雞肉鋪在香芋上面,把香菇放在雞...
-
杏仁酥條的做法 好吃不停口--杏仁酥條 杏仁酥條怎麼做
“這款餅乾香甜酥脆,保證你吃的不想停手哦!”食材明細主料中筋麪粉(3杯)杏仁碎(適量)輔料黃油(2條)糖(4大勺(喜歡甜的可以多放))冰水(適量)雞蛋(一個(打散成蛋液))甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)杏仁酥條的做法步驟1、黃油切小塊放冰箱冷凍室冷凍一會兒,把麪粉倒入foodproces...