美味的煎魚餅怎麼做又香又好吃
煎魚餅是一道製作過程特別簡單而且味道非常不錯的菜品。煎魚餅的原材料非常簡單,只要一種魚就可以了,一般要選擇什麼樣的魚是根據個人的口味來選擇, 想吃什麼魚都可以做,我們不妨選擇鯪魚肉試一下,這種魚的口感非常好,很有嚼勁。
主料
鯪魚肉 :3條輔料
鹽 :適量油 :適量
葱 :適量
芫荽 :適量
具體步驟
1.鯪魚肉去骨備用。
2.先切成小條。
3.加入鹽稍剁一剁。
4.加入葱與芫荽再剁。
5.剁成魚泥,加點生粉再摔打起勁道。
6.加入油、抽油調味。
7.電餅鐺預熱後抹適量油,把魚泥鋪於上面,煎熟。
8.香甜可口的魚餅做成了。
1、剁魚泥時要加點鹽,這樣魚餅才起勁道,做完後加點生粉摔打能讓勁道更足,口感更好。
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