家常香辣蘿蔔乾怎麼做又香又好吃
主料
白蘿蔔 :1個輔料
鹽 :適量老抽 :適量
香油 :適量
白糖 :適量
生抽 :適量
辣椒粉 :適量
具體步驟
1.白蘿蔔1個 (PS:放得時間有些久了,有些蔫呢)
2.白蘿蔔去皮切成條狀
3.放適量鹽用手搓搓
4.醃製一會兒,蘿蔔出水,而且變得很軟
5.將醃好的蘿蔔條控幹水分碼放在墊有錫紙的烤盤上
6.入烤箱,200度烤10分鐘,然後轉150度烤,最後100度烤到自己要的乾的程度。這一步自己控制哈,多看着點就好,別烤糊了。也不用烤的太乾,會沒有口感哈
7.這是烤好的蘿蔔乾
8.烘乾的蘿蔔乾放到大碗裏。加適量白糖、生抽、老抽和辣椒粉搓勻
9.拌勻的蘿蔔乾密封醃製1-2天入味,其實直接吃也很好吃啦O(∩_∩)O~
1.蘿蔔最好選新鮮多汁的大白蘿蔔,做出來口感很好的;2.蘿蔔切條大小要差不多;3.醃製蘿蔔的時候鹽不要放太多啊,會齁死的;4.烤箱烤的時候,最後用低温烘乾。不要一直高火啊,會焦的;5.最後加料拌的時候自己口味看着放。
-
燒麥的做法 迷你燒麥 燒麥怎麼做
“餃子皮小,蒸得飯又多,燒麥口子都沒法捏緊,成燒麥花了,燒麥花就燒麥花嘍,吃起來味道一點都不遜於外面買的哩。”食材明細主料肉丁(適量)胡蘿蔔丁(適量)香菇丁(適量)輔料蝦(適量)葱花(適量)十三香(適量)味極鮮醬油(適量)餃子皮(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)燒麥的做法步驟...
-
芝麻糯米餅的做法 芝麻糯米餅(早餐的好東西) 芝麻糯米餅怎麼做
“呆在家裏小妮子無聊死了,暑假拿什麼消遣呢?家裏廚櫃翻翻,只有糯米粉現成的,於是便有這個東東,以前看奶奶做過,很喜歡吃,自己做,不怎麼樣,賣相不怎麼好看,大家原諒,小妮子第一次做,哈哈……”食材明細主料糯米粉(適量(一碗左右))輔料白糖(適量(根據自己喜好而定))芝麻粉(適量(買來的...
-
香芋冬菇蒸雞的做法,香芋冬菇蒸雞怎麼做
食材明細主料雞肉(適量)香芋(適量)冬菇(香菇)(適量)酸甜(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香芋冬菇蒸雞的做法步驟1、把香芋過一下水,這樣吃的時候不會有點“hai”2、雞肉用醬油、花生油、薑片醃製十分鐘3、香芋要擺在碟底哦4、然後把醃製好的雞肉鋪在香芋上面,把香菇放在雞...
-
香炸扇貝的做法,香炸扇貝怎麼做
“扇貝比較經典的做法蒜泥蒸或者用辣椒爆炒都好吃,今天和大家分享下香炸扇貝的做法。炸出的扇貝外表金黃酥脆、裏面鮮嫩美味。超級好吃!”食材明細主料扇貝(適量)輔料雞蛋(適量)麪包糠(適量)料酒(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香炸扇貝的做法步驟1、扇貝...