美味香濃咖喱牛腩怎麼做又香又好吃

準備時間:25分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

最近突然迷上了TVB港劇，除了迷上港劇裏的俊男美女們，其次就是港劇裏的各種各樣美食了，如果説最常見的，那就非燉牛腩不可了，看的我是又勾心又勾胃的呀。牛肉富含蛋白質和鈣質，對人身體比較好，牛肉適合炒和涮火鍋，牛腩則適合小火慢燉，加上喜歡的蔬菜和美味的咖喱，一道美味香濃咖喱牛腩就做好了。燉上一大鍋適合一家人吃。

主料

牛腩 ：400
土豆 ：1個
胡蘿蔔 ：1根
洋葱 ：半個
尖椒 ：1個

輔料

桂皮 ：1小片
花椒 ：8-10粒
油 ：適量
雞粉 ：適量
八角 ：2粒
姜 ：5-6片
百夢多咖喱 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.準備好配料，胡蘿蔔土豆削皮

2.洋葱，尖椒切中等大小

3.土豆胡蘿蔔切中等塊狀

4.牛腩肉切塊

5.鍋裏放水燒開，把牛腩灼下水，放壓力鍋，加入八角，花椒，油鹽，等輔料，放水剛好平過牛腩就可以，壓15-20分鐘

6.鍋裏熱油洋葱爆香

7.加入尖椒

8.把切好的土豆胡蘿蔔一起倒進，加鹽翻炒入味

9.把燉牛腩的 湯汁倒入，中火慢燉10分鐘，

10.把盛出來的牛腩倒入一起中火燉着，

11.全部食材差不多完成加入咖喱塊，煮融，攪拌均勻

12.好了，裝盆啦……美味品嚐

烹飪技巧

1、為了節省燉牛肉的時間我選擇了壓力鍋，時間15分鐘就可以，這道菜功夫比較多，也是本人初次嘗試，最重要用心做美食。