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家常美食,排骨燉豆角怎麼做又香又好吃

家常美食:排骨燉豆角怎麼做好吃又簡單
準備時間:    烹飪時間:30分鐘

主料

排骨 :1斤
豆角 :200

輔料

葱 :適量
姜 :適量
蒜 :適量
料酒 :少許
老抽 :1勺
醋 :適量
花椒少許
胡椒粉少許
鹽 :少許
糖 :1勺

具體步驟

1. 鍋燒熱倒入油,爆炒葱薑蒜末,出味。

2. 將排骨倒入鍋裏翻炒,變色後放入一勺糖,一勺老抽繼續炒至上色,放少許醋和料酒,放燒開的熱水,沒過排骨多一點,改中火燉。

3. 半小時後放花椒粉,胡椒粉,鹽少許,放入豆角,小火燉20分鐘;最後大火收汁。

烹飪技巧

滿屋飄香