千味醉拌雞冠肚皮怎麼做又香又好吃
美食菜譜1.17W
主料
薑汁 ：適量味精各 ：3g
料酒 ：2g
鹽 ：2g
胡椒粉 ：1g
輔料
具體步驟
1. )?把肚頭去皮，洗淨去雜質，在肚肉上豎剞數力，然後頂頭斜着批成
2. 雞冠型，放進清水內反覆漂洗幾次。
3. ?將肚皮下入開水鍋內，氽熱後撈出，瀝去水分，放容器中，加入薑汁、料酒、味精、鹽、胡椒粉、香油，拌勻裝盆即成。
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