千味醉清燉蟹粉獅子頭營養又美味圖解
這道菜可是知名的功夫菜，雖然菜名看起來比較高大上，好像很難做，但其實掌握了烹飪方法就很簡單了。我在網上看了好多製作方法，經過我多次嘗試，屢戰屢敗，終於做出了超美味的蟹粉獅子頭，家裏人不一會兒就吃光了。
主料
黑豬肉 ：200克蟹粉 ：100克
小青菜 ：適量
輔料
葱姜 ：少許料酒 ：10克
鹽 ：3克
糖 ：5克
生粉 ：少許
詳細步驟：
第一步
小葱一把，薑片兩片，加入一點水，打成末
第二步
黑豬肉攪成肉末
第三步
加入蟹粉繼續攪拌
第四步
攪拌好的肉醬
第五步
取一勺蟹粉肉醬，擠出一個小丸子，取出一些蟹黃裝飾在丸子上面
第六步
下鍋煮，大火燒開
第七步
蓋上蓋子小火煲90分鐘
第八步
這時候蟹黃都融進湯裏了
第九步
加入青菜葉
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