有關獅子頭的精選知識

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大廚之雞蛋獅子頭怎麼做又香又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料豬肉餡：200熟雞蛋：5個輔料油：適量葱：適量水澱粉：適量生雞蛋：一個鹽：適量生抽：適量山藥：50老抽：適量姜：適量具體步驟1.山藥剁碎和肉餡放在一起，打入一個生雞蛋，放入...
清燉白菜獅子頭的做法，清燉白菜獅子頭怎麼做

食材明細主料豬肉（400克）白菜葉（4片）輔料荸薺（50克）原味（口味）燉（工藝）一小時（耗時）高級（難度）清燉白菜獅子頭的做法步驟1、將豬肉洗淨，切成肉餡，裝入盆中加少許水攪和，加入料酒，水澱粉繼續攪拌，最後加鹽攪勻。2、荸薺洗淨去皮洗淨，切成小...
誘人的清蒸獅子頭怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料五花肉：1kg輔料胡蘿蔔：一小根香菇：八九朵藕：三分之一根具體步驟1.五花肉，偏瘦一些，用專家的話説最好是後臀尖三分肥七分瘦，我為了省事，用了偏瘦的五花肉，...
白菜獅子頭的做法，白菜獅子頭怎麼做

食材明細主料白菜（200克）鹽（適量）陳醋（適量）蠔油（適量）丸子（6-8個）輔料芝麻油（少許）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）白菜獅子頭的做法步驟1、白菜切小塊，洗淨備用。2、馬克西姆微壓鍋內燒開水。3、將白菜放進去。4、我買了現成的...
好吃的蒸獅子頭怎麼做又香又好吃

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:2小時美味好吃的蒸獅子頭是由獅子頭和豆豉搭配一起製作而成的一道美食，豆豉的量可以根據自身的口味來加，個人比較喜歡豆豉的香味，因此自己做的時候會多加一點豆...
豆腐獅子頭的做法，豆腐獅子頭怎麼做

食材明細主料豆腐（1塊）白菜（適量）大蝦（8個）豬肉餡（50g）木耳（50g）輔料料酒（適量）葱（適量）鹽（適量）雞精（適量）芝麻油（適量）清淡（口味）氽（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）豆腐獅子頭的做法步驟1、準備原料：豆腐、蝦、肉餡、木耳2、白菜洗好備用3、蝦去蝦...
美美廚房之紅燒獅子頭怎麼做又香又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘主料豬肉：適量雞蛋一個：適量澱粉適量：適量輔料鹽：適量料酒：適量雞精：適量醬油：適量白糖：適量具體步驟1.豬肉剁成泥，適量加入所有調料，做成大小差不多的圓球裝入盤！2....
燜燒獅子頭的做法，燜燒獅子頭怎麼做

“我在到家庭版的獅子頭採用的是小火慢悶的方式不油膩大人小孩兒都愛吃”食材明細主料前夾肉（一斤）上海青（一朵（俗稱瓢兒白））小葱（3根）生薑（一塊）雞蛋（二個）輔料生抽（一匙）料酒（一匙）老抽（一匙）蠔油（半匙）五香粉（半匙）白胡椒粉（1/5匙）澱粉（二匙...
香噴噴的獅子頭扁豆怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時獅子頭扁豆是一個美味，香噴的食物，光聽名字就知道它的製作材料和最基本的烹飪工藝，其實它做起來並不難，主要是你有沒有慾望去做，這盤菜對人身體很好，很營養，...
脣齒留香的紅燒獅子頭怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料五花肉：0.5斤雞蛋：2顆輔料澱粉：勺具體步驟1.1.先將肉剁成肉末，不要太碎2.2.加入雞蛋，鹽，葱，姜，生粉，加入花椒水，一個方向攪拌均勻3.3.用勺子團成圓形，下鍋炸...
鮮香獅子頭的做法，鮮香獅子頭怎麼做

“疫情居家封控期間，給小朋友做了一道既有營養，口感鮮香的獅子頭。”食材明細主料五花肉（500g）輔料嫩蓮藕（1段）調料料酒（2匙）生抽（2匙）食鹽（少許）香葱（3顆）枸杞（少許）生粉（1勺）生薑（20g）清淡（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）鮮香獅子頭的做法...
環玉獅子頭的做法，環玉獅子頭怎麼做

“環玉瓣瓣，心有玲瓏獅子頭，又名葵花大斬肉是淮陽菜系中的一道代表作品，傳統標準做法是以六成肥四成瘦的豬肉加上葱、姜、雞蛋等配料，剁成肉泥揉捏成球狀後清蒸或者紅燒。此種做法雖説味道鮮美，卻還是有少數人不喜歡其油膩...
簡單美味的紅燒獅子頭怎麼做又香又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料豬梅肉餡：500輔料鹽：6味精：3ml油：300ml五香粉：5姜：3片蠔油：5ml老湯：1小碗生抽：5香油：3ml油菜：3顆白糖：2老抽：4料酒：3ml雞蛋：1個葱：1段具體步驟1.豬梅花肉一斤，油菜...
自制家庭式小窯獅子頭怎麼做又香又好吃

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘在家裏怎麼做出跟餐廳一樣好吃的小窯獅子頭呢？其實很簡單，要製作出美味的家庭式小窯獅子頭並不難，七七今天就要跟大家分享如何在家裏自制家庭式小窯獅子...
揚州獅子頭的做法江南滋味。【揚州獅子頭】揚州獅子頭怎麼做

“揚州獅子頭是傳統淮揚菜自己學着做的也不錯呢，非常好吃肉圓的口感鮮嫩，一點也不柴肉圓的鮮嫩夾雜着荸薺的清新脆口豐富層次的口感，別有一番滋味江南滋味。”食材明細主料五花肉（200g）精瘦肉（100g）荸薺（3-4個）輔料小葱（適量）澱...
炸肉丸的做法紅燒獅子頭--炸肉丸炸肉丸怎麼做

食材明細主料豬肉（適量）輔料蓮藕（適量）配料鹽（適量）雞精（適量）生粉（適量）蠔油（適量）生抽（適量）胡椒粉（適量）原味（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）炸肉丸的做法步驟1、蓮藕切成丁狀2、豬肉剁成泥，最好選擇帶有肥肉的豬肉，將肥肉一起剁進去，這...
清蒸手工獅子頭的做法【清蒸手工獅子頭】－－－，來自鄉間的味道清蒸手工獅子頭怎麼做

“這是一道我十分拿手的菜，從小就看着爸爸做。在我們老家，這是一道很受大家喜歡的地方菜，無論婚宴、壽宴或是其他什麼喜事，酒席上都少不了它。而且過年的時候，也是每家每户必做的，大年一到，爸爸總是雙手拿雙刀，不停的在那“揮...
燉三鮮蟹粉獅子頭的做法家宴私房菜“清燉三鮮蟹粉獅子頭” 燉三鮮蟹粉獅子頭怎麼做

“有一道頗受來客們喜愛的在下私房菜“清燉三鮮蟹粉獅子頭”，朋友們都感覺口感味道奇佳，特介紹給網上的摯愛好友們。獅子頭是膾炙人口的揚州名菜之一。獅子頭用揚州話説即是大僭肉，北方話説即是大肉丸子或四喜丸子。是將...
獅子頭兩吃的做法，獅子頭兩吃怎麼做

食材明細主料五花肉（500克）輔料荸薺（6個）小青菜（1棵）小葱（3棵）蠔油（適量）生抽（適量）姜（適量）鹹鮮（口味）其他（工藝）半小時（耗時）未知（難度）獅子頭兩吃的做法步驟1、五花肉加薑末蛋清胡椒粉剁肉餡，用筷子沿同一方向絞上力，邊絞邊加入水澱粉。團...
什錦清蒸獅子頭的做法，什錦清蒸獅子頭怎麼做

食材明細主料五花肉（適量）藕（適量）山藥（適量）鵪鶉蛋（適量）青菜（適量）輔料鹽（適量）料酒（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）什錦清蒸獅子頭的做法步驟1、主料7分瘦3分肥2、配料3、放入山藥切泥藕切超小丁葱薑末料酒蛋清...
糯米獅子頭的做法月子餐系列——糯米獅子頭糯米獅子頭怎麼做

食材明細主料前腿肉（1000克）糯米（500克）輔料雞蛋（3只）蠔油（適量）薄鹽（適量）冰糖（適量）菜籽油（500克）黃酒（適量）生薑（適量）生抽（適量）鹹甜（口味）炸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）糯米獅子頭的做法步驟1、調料備用2、菜籽油備用3、老冰糖備用4、糯米...
清蒸豆腐獅子頭的做法，清蒸豆腐獅子頭怎麼做

食材明細主料豬腿肉（150g）玉子豆腐（2條）輔料胡蘿蔔（適量）熟豌豆（適量）胡椒粉（1小勺）馬蹄（2個）黃醬（1湯勺）姜（1小塊）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）高級（難度）清蒸豆腐獅子頭的做法步驟1、豬肉剁成肉糜，在剁肉的時候，一起把姜剁在裏面。馬蹄切成...
回味無窮的清燉獅子頭怎麼做又香又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料豬腿肉：600蓮藕碎：100輔料糖：2青菜心：8顆枸杞子：20粒濃湯寶：1盒白胡椒粉：1料酒：5雞蛋：1個鹽：8葱花：15薑末：20玉米澱粉：10具體步驟1.備好食材2.豬腿肉去皮洗淨，先...
鮮美可口的清燉獅子頭怎麼做又香又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料肩胛肉：500輔料澱粉：15油：適量雲腿：20乾貝：10白糖：3胡椒粉：2馬蹄：5個大白菜葉：2片葱：10鹽：適量小白菜：4棵姜：20具體步驟1.將薑切片後平刀拍成薑蓉、葱切小段拍...
骨湯獅子頭火鍋的做法，骨湯獅子頭火鍋怎麼做

食材明細主料豬肉餡（400克）麪粉（2大勺）大骨湯（半鍋）雞蛋（1個）輔料青菜（適量）粉絲（適量）蟹肉棒（適量）小香腸（適量）大蝦（適量）豆腐泡（適量）豆腐（適量）豆腐皮（適量）木耳（適量）金針菇（適量）香菇（適量）杏鮑菇（適量）雞腿菇（適量）冬瓜片（適量）西紅柿（適量）荷蘭豆（適...