千味醉小炒大白菜怎麼做又香又好吃
主料
大白菜 ：250輔料
鹽 ：4生抽 ：5ml
油 ：10ml
水澱粉 ：10ml
耗油 ：5ml
尖椒 ：2個
具體步驟
1.菜葉，菜梗分開。菜梗對半切成三角形
2.鍋裏放油，放入尖椒炸出香味
3.放入菜梗。炒兩分鐘。調入鹽
4.這兩分鐘調好水澱粉
5.菜梗九成熟放入菜葉，加入耗油，生抽
6.翻炒均勻，調入水澱粉，大火一分鐘收汁
7.裝盤，一人兩碗飯
1，水澱粉量要控制好，太多了稀稀的2，菜梗菜葉分開，不然生熟不一致
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