美味的黒椒豬扒怎麼做又香又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

豬脊肉 ：300

輔料

葱頭 ：適量
草菇 ：適量
黒椒醬汁 ：適量
澱粉 ：適量
鹽 ：適量
料酒 ：適量

具體步驟

1.豬肉切1cm厚的片，用刀（或者其他工具）將肌肉組織拍鬆，斬斷筋膜，用鹽、料酒醃漬20分鐘，再加澱粉拌勻

2.草菇洗淨，一分為二，放沸水中煮3分鐘撈出；葱頭切片

3.醃好的豬扒下温油中滑7成熟

4.葱頭炒出香味，下草菇、豬扒、黒椒醬汁，翻炒均勻

烹飪技巧

炒的時間不要太久。