不膩的薺菜餃子怎麼做又香又好吃
主料
雞蛋 :150薺菜 :500
韭菜 :200
麪粉 :1500
輔料
油 :適量鹽 :適量
具體步驟
1.將薺菜洗淨揀去腐葉。
2.在熱水中焯五分鐘,焯好的薺菜顏色變深,體積變小即可。
3.將薺菜切碎。包餃子要切的碎一點。加上切好的韭菜攪拌均勻。
4.雞蛋打散,用平底鍋煎一張蛋皮。
5.將蛋皮也切碎,拌在剛才的薺菜中。加適量的鹽,加一點花生油,調勻即可。餡就做好了。薺菜不要加太多鹽。
6.將面發好後,擀成長條,切成一個個小劑子。擀成圓形皮。
7.將餡放成皮上,根據餃子形狀包好即可。
8.這就是包好的餃子。
9.將水燒開後,把餃子放入,要再次燒開,至到餃子肚子朝上即熟了。
10.裝盤即可吃啦。
1.不要加太多鹽,薺菜要輕淡一些才好吃。2.包餃子一定要包好,露餡下時就不好吃了。3.煮餃子時,要等開鍋再下。煮的時候長一點。
-
紫薯酥的做法 紫薯酥&綠茶酥 紫薯酥怎麼做
“酥皮類的點心是我的心頭好,但製作酥皮的原料卻很罪惡。酥皮類點心的製作原理都是用水油皮包裹油酥皮,然後通過多輪摺疊,來達到層次豐富的起酥效果。中式的酥皮點心一般用豬油,西點多用牛油,熱量都蠻高的……尤其是裹入鹹蛋黃的蛋黃酥,更是熱量驚人,奉勸大家少吃為妙...
-
水果白森林蛋糕的做法,水果白森林蛋糕怎麼做
“早早的買了一個8寸的蛋糕模,找了好多配方,選了一個最簡單的方子。不出所料還是一如既往的忙亂,總的來説吧,除了開始放錯了層,脱膜不好之外,這次的戚風還是很鬆軟的”食材明細主料蛋黃(4個)糖(20g)輔料蛋白(4g)糖(60g)鹽(1/2小勺)原味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)水果白森...
-
鹹蛋乾貝葫子湯的做法,鹹蛋乾貝葫子湯怎麼做
“有家才叫生活,而有愛才有家,而愛不是隻有愛情,還有我們對孩子的愛,對父母親人的愛。所以在生活中,我們每個人只是一小塊,要找到屬於自己的很多其它小塊,才會擁有完整的幸福。愛要有你才完美!我們的伴侶,我們的孩子,我們的親人!就好比我們今天的這碗湯,鹹蛋如我,經歲月流逝...
-
傳説中的饅頭的做法,傳説中的饅頭怎麼做
“由於是第一次把饅頭做出來,所以對每種食材的用量用量還不是很清楚,但至少讓別人看起來它就像饅頭,這就行了,呼呼..忘了自己習慣吃甜的饅頭了,所以這次的糖放少了...”食材明細主料酵母(適量)麪粉(適量)輔料糖(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)傳説中的饅頭的...