雞叉土豆湯怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

土豆有和胃、調中、健脾、益氣的作用，土豆除了可以燉雞叉，還可以燉一鍋美美的雞湯呢！面相極佳的雞叉土豆湯看上去讓人感覺清清爽爽，不會有雞湯的那種油膩感。香醇清甜的雞叉土豆湯香味能俘獲你的嗅覺，入口的清甜更是滲入肺腑！

主料

土豆 ：300g
雞叉 ：600g

輔料

葱 ：適量
鹽 ：適量
八角 ：1粒
幹辣椒 ：3個

具體步驟

1.雞叉洗淨準備好。

2.土豆去皮切成小塊準備好。

3.雞叉用開水焯一下，（這個步驟沒有了，可能是忙的時候，忘了拍照了，請大家記得一下要焯一下），另起鍋，放入焯好的雞叉和土豆和水開煮。加入葱段，八角。

4.加入乾紅辣椒，大火煮開後中小火煮，中間撈去肉沫。

5.20分鐘後，土豆麪面的了，雞叉也熟了，加適量的鹽即可，已經很鮮了，個人覺的沒必要放味精之類的東東了。

烹飪技巧

雞叉要用開水焯一下。