有食慾的三色牛柳怎麼做又香又好吃
三色牛柳,材料很簡單,三色簡單地説就是三種顏色,在這裏是紅黃綠三色,紅色:紅椒,黃色:黃椒,綠色:蘆筍。這三色就促就了三種顏色,如果不喜歡這三種食材,還可以用不同的食材,只要憑自己的喜歡就可以了。這是做法簡單的三色牛柳,色香味俱全,營養豐富,口感美味,是道不錯的家常菜。
主料
牛柳粒 :500蘆筍 :300
輔料
油 :4鹽 :5
紅椒 :3
黃椒 :2
糖 :3
具體步驟
1、牛柳粒以醃料拌勻醃15分鐘。蘆筍刨去硬皮,切斜段。
2、煲大煲滾水,加入鹽、糖、油、蘆筍、紅椒及黃椒,大火灼 1分鐘,撈起。
3、起鍋燒滾油,中火下牛柳粒煎4邊約2.5分鐘至七成熟,取出。
4、再燒熱鍋,加入牛柳粒及三色蔬菜同煮,加少許鹽、糖調味,兜勻便可上碟。
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