香噴噴的葱爆豬腱子肉怎麼做又香又好吃
豬腱子肉特別的嫩,特別的好吃,平時最愛用豬腱子肉做的一道菜就是葱爆豬腱子肉了。這道菜我老公特別喜歡的吃,他在家的時候我就會經常做這道菜給他吃,他也經常開玩笑説這一道菜就夠他下酒又下飯了,就這一道菜我就完全征服了我老公的胃,哈哈。
主料
豬腱子肉 :120輔料
醬油 :適量生薑 :適量
油 :15
鹽 :適量
洋葱 :1個
孜然粒 :適量
具體步驟
1.豬毽子肉肉質緊實細嫩,帶有少許的筋膜。
2.把豬腱子肉切成大一些的薄片。
3.用1茶匙精鹽、1.5茶匙醬油、1茶匙油、生薑片拌勻後醃15分鐘左右讓腱子肉入味。
4.把洋葱剝去外層老葉洗淨後切成小塊,青椒切小段。
5.炒鍋裏倒進剩餘的油小火燒熱,把醃好的豬腱子肉放進炒鍋用小火滑炒。
6.肉片滑炒到變色蜷曲後倒出鍋裏多餘的油。
7.放進孜然用大火翻炒入味。
8.倒進洋葱片,辣椒大火炒勻至洋葱微變色即出鍋。
無
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