家常玉米麪米粉發糕怎麼做又香又好吃
家常玉米麪米粉發糕,味道很贊好吃又衞生,如能啃上一塊,定能讓你吮指回味!做早餐妥妥的,方便又快捷! ? 簡直好次到灰起來~~早餐配上一碗粥好滿足!百吃不厭~ 趕緊學起來~想吃的童鞋們趕緊學學啦!!!相當有口感。學習一下以後想吃自己做!!!試試自己在家做做看吧~正不正宗不重要,好吃就行
主料
麪粉 :150紅棗 :4個
細玉米麪 :50
嬰兒米粉 :10
輔料
温開水 :120酵母 :2
具體步驟
1.紅棗洗淨放水中浸泡備用,酵母用不燙手的温水化開,與其他材料混合揉成光滑不粘手的麪糰
2.把麪糰分成4等份
3.每份擀成約0.5cm厚的面片
4.在一張面片上撒些棗塊,然後蓋一張面片,再撒些棗塊,再蓋張面片,以此類推
5.最後一張面片鋪上後,用擀麪杖輕輕壓一壓,然後用手把四周弄整齊
6.準備一個直徑或邊長15cm左右的模具,底部墊油紙,周邊抹一層薄油,整好的麪餅放入模具內,輕輕用拳頭按壓,使麪糰貼合模具,儘量不要留空隙,在最上面擺上棗條裝飾,蓋上蓋子,温暖濕潤處發酵至1.5-2倍大
7.大火燒開一鍋水,上鍋蒸30分鐘左右,用牙籤扎一下拔出時沒有粘連物即可關火。稍微晾涼脱模切塊,給寶寶吃可以切成小塊,方便抓握
無
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