營養的枸杞紅棗百合燉燕窩怎麼做又香又好吃
枸杞紅棗百合燉燕窩,一聽這名字就知道這是一道大補的食品,我們日常很少會接觸到燕窩這種東西,當然如果家裏來了貴客就另當別論了,尤其那位貴客是女性的話這個枸杞紅棗百合燉燕窩再合適不過了,這個食品對女性身體非常好,能調節氣血不足等問題。
主料
泰國燕窩 :12枸杞 :適量
紅棗 :3顆
百合 :適量
輔料
純淨水 :適量具體步驟
1.每次食用3-5克,少了沒作用,多了不吸收浪費
2.用純淨水浸泡燕窩(或者用涼開水也可以)
3.燕窩需泡發5-8小時,中途可以用手撕開燕窩角,加快泡發。
4.基本泡好的燕窩,整體變得透明瞭。這時可以挑毛了
5.先用鑷子把燕窩中間的大毛挑出來。
6.再撕成小條,用流水衝打幾遍,小心倒去浮毛。這個過程很重要,可以減輕下一步挑小毛的工作量。
7.殘餘的衝不掉的小毛用鑷子挑乾淨。(實在有一點殘存也沒有關係,反正身體都會排出去的。處女座可能會很糾結。)
8.燕窩放濾勺濾去水分
9.分3次食用,所以放三個容器,每天吃一盅就可以了
10.加入能淹過燕窩的稍多一些的純淨水
11.再加入洗好的枸杞、紅棗、百合,燉盅蓋上蓋子,碗用保鮮膜包好。
12.最後放蒸鍋隔水燉,大火燒開後立即轉小火燉30分鐘。不喜歡吃脆爽口感的可以再多燉10分鐘。反正總時間不能超過40分鐘,燉過頭營養就流失了。
13.每天早上或晚上空腹食用就可以了。或者一週吃至少1-2次,這樣才有效果喲。
1、泡燕窩要泡到時間的一半用手撕開燕角,以加快泡發。2、燕窩一盞比較大,可以看具體盞的大小均勻分次吃,這樣燉起來也不麻煩。3、燉燕窩一般在轉小火後30-40分鐘。切不可超過40分鐘。
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