雙豆雞腳湯怎麼做又香又好吃
雙豆雞腳湯是一道極具特色的養生湯,口感鮮鹹,補氣益腎。首先將雞腳處理乾淨,剁成碎塊。冷水下鍋後放入薑片,加大火,煮沸2到3分鐘,煮出白色泡沫時用清水沖洗乾淨。提前準備好眉豆扁豆,同時準備桂圓蜜棗,將處理好的雞腳與各種煲湯的材料倒入電飯煲內,加適量清水,打開開關,加入少許鹽,等出鍋後即可享用。
主料
白扁豆 :50g雞爪 :6只
眉豆 :50g
瘦肉 :200g
輔料
生薑片 :適量鹽 :少許
清水 :適量
蜜棗 :1粒
具體步驟
1.雞腳去腳指甲洗乾淨,剁成兩半。
2.瘦肉洗乾淨,切成大塊。
3.雞腳、瘦肉冷水下鍋放入薑片。
4.大火煮開一分鐘
5.撈出用清水沖洗乾淨雜質。
6.眉豆、扁豆提前浸泡軟,薑片、蜜棗。
7.把所有準備好煲湯的材料,倒入電飯煲內膽。
8.加入適量清水
9.放入電飯煲底座,通電按煲湯功能即可。時間到湯煲好調入少許鹽即可享用。
10.成品
11.成品
雞腳剪去腳指尖洗乾淨,焯水再煲湯。豆類可提前浸軟。
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