紅燒牛蹄筋怎麼做又香又好吃
紅燒牛蹄筋是一道製作十分簡便的菜餚,顏色醬紅,牛筋酥軟,鮮鹹美味,香氣誘人。主要原材料為牛蹄筋以及紅辣椒幹,吃了牛蹄筋暖烘烘,不用棉被可過冬,肥嫩的牛蹄筋被燒得焦黃脆嫩,濃香的汁液包裹在周圍,在燈光下泛出點點的油光,撲鼻的香味陣陣襲來,食慾大增。
主料
土豆 :1個牛蹄筋 :500g
輔料
姜 :適量大蒜 :適量
油 :適量
鹽 :適量
小葱 :適量
料酒 :適量
具體步驟
1.姜切絲,蒜切片,葱切段。油鍋燒熱,將所有調料一起放入鍋中翻炒出香味,並倒入適量醬油
2.炒香後在鍋中加水
3.牛蹄筋入鍋,並倒入適量料酒去腥
4.土豆切成條,牛肉燉差不多時加入土豆條,並加入適量鹽
5.牛筋和土豆熟了以後就可以出鍋啦
挺簡單的,沒啥技巧
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